1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Паразитології та фармакології
  5. Інші публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7708
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorБогатко, Альона Федорівна-
dc.contributor.authorBogatko, Aliona-
dc.contributor.authorДимань, Тетяна Миколаївна-
dc.contributor.authorDyman, Tatyana-
dc.contributor.authorБогатко, Надія Михайлівна-
dc.contributor.authorBogatko, Nadiya-
dc.contributor.authorМазур, Тетяна Григорівна-
dc.contributor.authorMazur, Tetyana-
dc.contributor.authorБукалова, Наталія Володимирівна-
dc.contributor.authorBukalova, Natalia-
dc.contributor.authorПриліпко, Тетяна Миколаївна-
dc.contributor.authorPrylipko, Tetiana-
dc.contributor.authorЛясота, Василь Петрович-
dc.contributor.authorLyasota, Vasily-
dc.contributor.authorБахур, Тетяна Іванівна-
dc.contributor.authorBakhur, Tetiana-
dc.contributor.authorБогатко, Леонід Мечиславович-
dc.contributor.authorBogatko, leonid-
dc.date.accessioned2022-06-13T11:20:26Z-
dc.date.available2022-06-13T11:20:26Z-
dc.date.issued2021-04-
dc.identifier.citationСпосіб визначення ступеня свіжості м'яса птиці за числом Неслера: патент на корисну модель № 147313, МПК G01N 33/12 (2006.01) / А. Ф. Богатко, Т. М. Димань, Н. М. Богатко та ін. - заявл. 08.12.2020, опублік. 28.04.2021; Бюл. № 17.- 5 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7708-
dc.descriptionThe method of determining the degree of freshness of poultry meat according to the Nessler number, according to which use a filtered extract of poultry meat prepared in a ratio of 1: 4 (5.0-5.1 g of meat and 20.0-20.1 cm3 of distilled water), in the amount of 3.0-3.1 cm3 with the addition of 1.0-1.1 cm3 Nesler's reagent for ageing for 4-5 minutes and subsequent centrifugation for 6-7 minutes at 1000 rpm. and setting the Nesler number by the colour of the dichromatic scale, which corresponds to the degree of freshness of poultry meat.uk_UA
dc.description.abstractСпосіб визначення ступеня свіжості м'яса птиці за числом Неслера, згідно з яким використовують профільтровану витяжку з м'яса птиці, приготовлену у співвідношенні 1:4 (5,0- 5,1 г м'яса та 20,0-20,1 см3 дистильованої води), у кількості 3,0-3,1 см3 з додаванням 1,0-1,1 см3 реактиву Неслера за витримування упродовж 4-5 хвилин та подальшим центрифугуванням упродовж 6-7 хвилин за 1000 об/хв. та встановленням числа Неслера за кольором біхроматної шкали, що відповідає ступеню свіжості м'яса птиці.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherУкраїнський інститут інтелектуальної власності (Укрпатент)uk_UA
dc.subjectм'ясо птиціuk_UA
dc.subjectступінь свіжостіuk_UA
dc.subjectчисло Неслераuk_UA
dc.subjectpoultry meatuk_UA
dc.subjectdegree of freshnessuk_UA
dc.subjectNessler numberuk_UA
dc.titleСпосіб визначення ступеня свіжості м'яса птиці за числом Неслераuk_UA
dc.title.alternativeThe method of determining the degree of freshness of poultry meat according to the Nessler numberuk_UA
dc.typeПатентuk_UA
dc.identifier.udc636.5:614.31:637.5uk_UA
Розташовується у зібраннях:Інші публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
sposib_vyxnachenna_stupenia_svizhosti_miasa_ptyci.pdf162,05 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.