1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продуктів тваринництва та патологічної анатомії імені Й.С. Загаєвського
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9265
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЛисій, З.С.-
dc.contributor.authorLysii, Z.-
dc.contributor.authorЛясота, Василь Петрович-
dc.contributor.authorLyasota, Vasily-
dc.date.accessioned2023-12-22T09:40:16Z-
dc.date.available2023-12-22T09:40:16Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationЛисій З.С. Контроль якості яєць харчових і розроблення методик випробування / З.С. Лисій, В.П. Лясота // Матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти: «Молодь – аграрній науці і виробництву. Актуальні проблеми ветеринарної медицини» (БНАУ, 14 квітня 2023 р.). – Біла Церква, 2023. – С.104-106.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9265-
dc.descriptionThe expediency of controlling egg quality indicators has been scientifically substantiated and experimentally proven of chicken food during production and circulation (storage in wholesale bases and sale in supermarkets, stores, etc.) in accordance with current national legislation and the development of express methods of controlling the quality of protein and yolk by photometric methods. Scientific and practical recommendations have been developed "Quality control of food eggs and development of test methods."uk_UA
dc.description.abstractНауково обґрунтовано та експериментально доведено доцільність контролювання показників якості яєць курячих харчових під час виробництва й обігу (зберігання на оптових базах та реалізації у супермаркетах, магазинах тощо) згідно чинного національного законодавства та розроблення експресних методик контролювання якості білка та жовтка фотометричними методами. Розроблено науково-практичні рекомендації «Контроль якості яєць харчових і розроблення методик випробування».uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectконтрольuk_UA
dc.subjectспоживачuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectяйця харчовіuk_UA
dc.subjectпоказники продуктуuk_UA
dc.subjectфотометріяuk_UA
dc.subjectекспресна методикаuk_UA
dc.subjectcontroluk_UA
dc.subjectconsumeruk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjecteggs are edibleuk_UA
dc.subjectproduct performanceuk_UA
dc.subjectphotometryuk_UA
dc.subjectexpress methoduk_UA
dc.titleКонтроль якості яєць харчових і розроблення методик випробуванняuk_UA
dc.title.alternativeQuality control of food eggs and development of test methodsuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc614.31:634/637.12uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
kontrol'_jakosti_jajec'.pdf835,21 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.