Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11887| Title: | Аналіз ринку лимонаду в Україні |
| Other Titles: | Analysis of the lemonade market in Ukraine |
| Authors: | Гребельник, Оксана Петрівна Hrebelnyk, Oksana Пруська, Наталія Віталіївна Pruska, Nataliya Волохатюк, Альона Олександрівна Volokhatyuk, Alyona |
| Keywords: | лимонад;lemonade;безалкогольний напій;soft drink;соковий напій;juice drink;соковмісний;juice-based;напій на ароматизаторах;flavored drink;інгредієнти;ingredients |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Білоцерківський НАУ |
| Citation: | Гребельник О. П. Аналіз ринку лимонаду в Україні / О. П. Гребельник, Н. В. Пруська, А. О. Волохатюк // Молодь – аграрній науці і виробництву: Новітні технології виробництва та переробки продукції тваринництва, харчові технології: матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти [Біла Церква], 24 квітня 2024 р. / БНАУ. – Біла Церква, 2024. – С. 57–59. |
| Series/Report no.: | Новітні технології виробництва та переробки продукції тваринництва, харчові технології; |
| Abstract: | Лимонад – давній і традиційний безалкогольний напій (БАН). У своєму розвитку він пройшов довгий шлях і ряд трансформацій. Його традиційний склад відносив його до напоїв безалкогольного на ароматизаторах. Проаналізовано асортименту ринку лимонаду в Україні. Нині виробництво лимонаду представлено у ряді ніщ БАН: сокові напої, соковмісні, на ароматизаторах, на смако-ароматичних речовинах. У готельно-ресторанному напрямі цей напій відноситься до сокових негазованих. |
| Description: | Lemonade is an ancient and traditional non-alcoholic drink. In its development, it has gone a long way and a number of transformations. Its traditional composition classified it as a non-alcoholic flavored drink The assortment of the lemonade market in Ukraine was analyzed. Currently, the production of lemonade is presented in the following positions of the non-alcoholic drinks: juice drinks, juice-based, flavored. In the hotel and restaurant sector, this drink belongs to non-carbonated juices. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11887 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 663.86 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_rynku_lymonadu.pdf | 535,95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.