Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1595| Title: | Обґрунтування вибору типу подрібнювача для диспергування обніжжя бджолиного |
| Other Titles: | Substantiation of the choice of the type of shredder for the dispersion of the bee-pollen |
| Authors: | Сніжко, Ольга Олегівна Snizhko, Olha Наріжний, Сергій Анатолійович Narizhniy, Serhiy |
| Keywords: | обніжжя бджолине;дисперсність порошку;сипучість;насипна маса;подрібнювач;powder dispersity;bee-pollen;bulking;bulk mass;shredder;обножка пчелиная;дисперсность порошка;сыпучесть;насыпная масса;измельчитель |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Сніжко О.О. Обґрунтування вибору типу подрібнювача для диспергування обніжжя бджолиного /О.О.Сніжко,С.А.Наріжний // Матеріали ІI міжнародної конференції студентів та аспірантів «Сучасні технології харчових виробництв» .- Дніпро, 2018 . – С. 82-86. |
| Abstract: | Досліджено вплив подрібнення на якість порошку обніжжя бджолиного за технологічними показниками. Встановлено вплив механічної обробки на дисперсність продукту. Показано, що подрібнення може мати значний вплив на сипучість та насипну масу порошку. Обґрунтовано вибір типу подрібнювача для диспергування обніжжя з метою отримання високоякісної пудри.Исследовано влияние измельчения на качество порошка обножки пчелиной по технологическим показателям. Установлено влияние механической обработки на дисперсность продукта. Показано, что измельчение может иметь значительное влияние на сыпучесть и насыпную массу порошка. Обоснован выбор типа измельчителя для диспергирования обножки с целью получения высококачественной пудры. |
| Description: | We investigated the effect of shredding on the quality of bee-pollen powder according to technological indices. The influence of mechanical processing on the dispersion of the product is established. It has been shown that grinding may have a significant effect on the bulk density and bulk density of the powder. The choice of the type of shredder for the dispersion of ankle is grounded in order to obtain high-quality powder. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1595 |
| ISBN: | 978-966-981-026-7 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637. 146.34:638.167:168 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Obgruntuvanna.pdf | 84,43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.